急性酒精中毒也就是所谓的醉酒，是指患者一次饮用了大量酒精(乙醇)后发生的机体机能异常状态，短时间内给患者带来较大伤害，对神经系统和肝脏伤害最严重，甚至可以直接或间接导致死亡。

酒精中毒轻者表现为面色潮红或苍白、头晕乏力、言语增多、逞强好胜、喜怒无常。再严重一点便开始出现动作笨拙、语无伦次、步态不稳、说话含糊等。最后，患者进入昏迷状态，表现为体温下降、皮肤湿冷、二便失禁等等。

当发生酒精中毒时，对于比较轻的患者，首先要阻止他再继续饮酒；其次可以饮用果汁或葛根葛花茶来解酒；对于已经昏昏欲睡的人，只需观察其呼吸和脉搏的情况，注意不要呕吐误吸等，可以让患者头偏向一侧，即使有呕吐，也可以让呕吐物及时流出，滞留在口腔中的食物，可以用手抠出，对于症状较轻的患者一般睡一觉起来可以自行恢复。如果患者出现面色苍白、皮肤湿冷、烦躁不安、二便失禁等情况，则需要立即送医院救治，以免延误病情。

喝酒过程中，尽量不要喝混酒，这样更容易引起醉酒，饮酒后，不宜饮用咖啡和浓茶。咖啡和浓茶中的茶碱有利尿作用，可以加重饮酒后身体的失水，而且它们都有加快心率的作用，这会加重饮酒后心脏的负担；并且它们对胃黏膜也有刺激作用，可能加重饮酒后的胃黏膜损伤。饮酒后，一般不建议患者自行催吐，因为在催吐过程中，患者有可能造成误吸，引起吸入性肺炎或者呼吸道的阻塞，并且剧烈的呕吐一会加重胃黏膜损伤，另外可能造成贲门黏膜撕裂从而引起消化道大出血，催吐呕出的胃酸、酒精等食物胃内容物，又会造成食管黏膜的损伤。

如果患者醉酒严重，最重要的还是及时送医救治，有专业医生进行相应的急救处理。